Recetas de cocina española tradicionales

Si gustas de la comida española, debes de saber que no sólo tienes la opción de viajar a España para deleitarte con sus platillos típicos.

Es cierto que comer en España esos platillos tan deliciosos es mucho mejor, pero sabemos que no podemos viajar todo el tiempo, y siendo amantes de la gastronomía española, debemos de considerar otros caminos para seguir deleitando nuestro paladar y esto lo logramos con 2 recetas de cocina española que a continuación te pondremos sobre la mesa.

Recetas de cocina española: Paella tradicional

La primera de las recetas de cocina española que te vamos a mostrar es la de la paella tradicional que lleva gambas, almejas y mejillones, la cual no es muy diferente a la valenciana y que puede quedar perfecta para cualquier reunión en familia, como por ejemplo esos domingos que vas a comer a casa.

Vamos a ver lo que necesitamos y cómo lo podemos preparar:

  • Ingredientespaella
  • Arroz (2 puños por persona)
  • Pimiento morrón (1)
  • Tomate (1 pequeño)
  • Cebolla (1)
  • Calamar (11 rodajas)
  • Pollo (1 pata)
  • Ajo (1 diente)
  • Gambas
  • Almejas (200 gr.)
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Mejillones (4)
  • Guisantes o también llamados chicharos (50 gr.)
  • Agua
  • Avecren de carne
  • Después de los ingedientes de una de nuestra recetas de cocina española, vamos a pasar a lo siguiente.

Preparación

  • Se echa al aceite caliente el pimiento, tomate y la cebolla en trozos
  • Bien freido se le echa el pollo, el ajo y los calamares
  • Ehcar el arroz junto con el agua y el avecren de carne con el colorante y especias
  • Pasados unos 15 minutos, debemos de echar el pimiento morrón, las gambas, almejas y los mejillones
  • Dejarlo reposando 10 minutos
  • Después de esto, nuestra paella estará lista.

Se puede acompañar con una rica ensalada.

Pincho cocido

Esta es otra de nuestras recetas de cocina española y que será en forma de pan.

Ingredientes

  • Harina (300 gr.)pincho cocido
  • Levadura fresca (8 gr.)
  • Puré cocido (150 gr.)
  • Canela (2 pizcas)
  • Nuez moscada (2 ralladuras)
  • Queso cremoso con aceite, tomillo y romero (100 gr.)
  • Sal
  • Después de los ingedientes de esta receta, vamos a pasar a lo siguiente.

Preparación

  • La levadura se disuelve en el puré y se le añade la harina con la sal, la nuez y la canela para después amasar hasta que la consistencia sea elástica y la dejamos reposar para que aumente el volumen
  • Ponemos grasa a un molde y ponemos la masa a reposar por 30 min. y después lo precalentamos en el horno a 200 grados por otros 30 min.
  • Lo sacamos del horno y los dejamos reposar 10 min. y lo cubrimos con el queso cremosos

Con estas 2 recetas de cocina española podemos no perdernos de los sabores de España.

Claro que hay muchas más recetas pero estas 2 son de las más comúnes y de las más ricas.

Te invitamos a probar y comprobar su rico y delicioso sabor junto con tu familia.

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