Recetas de cocina española tradicionales
Si gustas de la comida española, debes de saber que no sólo tienes la opción de viajar a España para deleitarte con sus platillos típicos.
Es cierto que comer en España esos platillos tan deliciosos es mucho mejor, pero sabemos que no podemos viajar todo el tiempo, y siendo amantes de la gastronomía española, debemos de considerar otros caminos para seguir deleitando nuestro paladar y esto lo logramos con 2 recetas de cocina española que a continuación te pondremos sobre la mesa.
Recetas de cocina española: Paella tradicional
La primera de las recetas de cocina española que te vamos a mostrar es la de la paella tradicional que lleva gambas, almejas y mejillones, la cual no es muy diferente a la valenciana y que puede quedar perfecta para cualquier reunión en familia, como por ejemplo esos domingos que vas a comer a casa.
Vamos a ver lo que necesitamos y cómo lo podemos preparar:
- Ingredientes
- Arroz (2 puños por persona)
- Pimiento morrón (1)
- Tomate (1 pequeño)
- Cebolla (1)
- Calamar (11 rodajas)
- Pollo (1 pata)
- Ajo (1 diente)
- Gambas
- Almejas (200 gr.)
- Sal
- Aceite de oliva
- Mejillones (4)
- Guisantes o también llamados chicharos (50 gr.)
- Agua
- Avecren de carne
- Después de los ingedientes de una de nuestra recetas de cocina española, vamos a pasar a lo siguiente.
Preparación
- Se echa al aceite caliente el pimiento, tomate y la cebolla en trozos
- Bien freido se le echa el pollo, el ajo y los calamares
- Ehcar el arroz junto con el agua y el avecren de carne con el colorante y especias
- Pasados unos 15 minutos, debemos de echar el pimiento morrón, las gambas, almejas y los mejillones
- Dejarlo reposando 10 minutos
- Después de esto, nuestra paella estará lista.
Se puede acompañar con una rica ensalada.
Pincho cocido
Esta es otra de nuestras recetas de cocina española y que será en forma de pan.
Ingredientes
- Harina (300 gr.)
- Levadura fresca (8 gr.)
- Puré cocido (150 gr.)
- Canela (2 pizcas)
- Nuez moscada (2 ralladuras)
- Queso cremoso con aceite, tomillo y romero (100 gr.)
- Sal
- Después de los ingedientes de esta receta, vamos a pasar a lo siguiente.
Preparación
- La levadura se disuelve en el puré y se le añade la harina con la sal, la nuez y la canela para después amasar hasta que la consistencia sea elástica y la dejamos reposar para que aumente el volumen
- Ponemos grasa a un molde y ponemos la masa a reposar por 30 min. y después lo precalentamos en el horno a 200 grados por otros 30 min.
- Lo sacamos del horno y los dejamos reposar 10 min. y lo cubrimos con el queso cremosos
Con estas 2 recetas de cocina española podemos no perdernos de los sabores de España.
Claro que hay muchas más recetas pero estas 2 son de las más comúnes y de las más ricas.
Te invitamos a probar y comprobar su rico y delicioso sabor junto con tu familia.